السّوبيا (ونسميها أيضا سيبيا وشوباي) هي حيوان بحري من الرخويات معروف بالفصحى بالحَبَّار (من الحبر الأسود الذي يلقي به للتستر) ويسمّى في مصر بالسبيط ومن أسمائه الأخرى "سبيدج".
نلاحظ أن هذه الكلمات مبنية حول حرفي السين والباء لأن أصلها اللاتينية sepia التي هي بدورها من أصل يوناني σηπία, sēpía (أصبحت soupiá σουπιά في اليونانية الحديثة), ويبدو أن الكلمة دخلت اللغة العربية منذ زمن بعيد إذ يستعملها الرازي في كتابه الحاوي في شكل "شيبيا":
.
والسمكة التي يقال لها شيبيا وهي تعرف بناحية بيت المقدس بهذا الاسم حوصلتها ملينة للبطن، عسرة الانهضام....
وتستعمل جل اللغات الأوروبية كلمات مستخرجة من نفس الأصل اليوناني اللاتيني:
الإيطالية seppia
الاسبانية jibia, chipirón
الرومانية sepia
وحتى الفرنسية seiche من هذا الأصل.
Seiche: Du lat. sepia « seiche; encre », empr. au gr. σ η π ι ́ α « seiche ».
في صفاقس تستعمل صيغة الجمع شوابي
ردحذف