ملوخيّة

 

mlūẖiyya. الملوخية أكلة يتم إعدادها من ورق نبتة الملوخية (Fr. corète potagère; Eng. Jute mallow) اسمها العلمي Corchorus olitorius. وهي نفس النبتة التي تعد من أليافها أكياس الخيش.

كلمة ملوخية من الإغريقية μολόχιον molókhion وهو اسم نبتة الخبّيزة (Fr. la grande mauve / mauve sylvestre; Eng. Cheeseweed / little mallow) أما أصل الكلمتين الفرنسية mauve والانكليزية mallow فهو اللاتينية malva ويرجح البعض أن كلمة malva  اللاتينية من نفس الأصول المتوسطية التي أفرزت الإغريقية μολόχιον (لاحظ أن هذه الكلمات تبدأ بحرفي الميم واللام، كالملوخية).