السبت، 13 يناير 2018

كركوبة

الكَرْكوبَة (ج. كراكب) تعني في اللهجة التونسية كتلة كُروية الشكل، ورم، انتفاخ صلب ...
ومنها جاءت صفة المكركب (كُروي الشكل) وفعل كركب بمعنى أضفى شكلا كرويا علي شيء ما (مرادف كعبر)، أما عبارة "يتكركب" فتستعمل خاصة للطفل الصغير الذي لا يحسن المشي. أما عبارة كركبهالو (كعبرهالو) فتعني خدعه وتغلب عليه.
ونجد نفس هذا الفعل يتكركب في المغرب أين يعني "استدار" كما في النكتة الموالية:
"قاليك هدا واحدقطري كان ناعس و تكركب (جا يدور) لقى راسو ف عمان"

لا أعتقد أن هذه المعاني من الفعل العربي كركب (تكركب الرَّجُلُ : اختلطت عليه الأمورُ وغابت عنه مخارجُها وتكركب المكانُ : فسَد نظامُه واضطرب، المعاني) كما لا أعتقد أن لها علاقة مع معنى كركوبة في اللهجة المصرية (بمعنى عجوز).

الأرجح أن كلمة كركوبة من الاسبانية corcova (تنطق /korˈkoba/, [korˈkoβa]) بمعنى حدبة. ومن معانيها القديمة التي أرجح أنها أصل كلمتنا:
Corvadura de cualquier cosa, o bulto que altera su forma normal exterior (DRAE)
أي تقوّس الشيء أو كتلة تُغيّر شكله الخارجي العادي.
وأصل كلمة corcova الاسبانية من اللاتينية curcuvus من curvus التي أفرزت الفرنسية courbe والأنكليزية curve
ولا أستبعد أن تكون كلمة كَرْبة بمعنى حدبة من نفس الأصول.




بَلُوْزَة


البلوزة (bal-luw-za) تحلية مكونة من حليب وسكر وبوفريوة ونشا.
كلمة بلوزة من التركية العثمانية "پالوزه" (وهي paluze بالتركية المعاصرة) بنفس المعنى تقريبا.
أصل الكلمة من الفارسية "پالوده" ومن معانيها المُصفّى، المُغربل، وهي كذلك مشروب حلو فيه ماء ودقيق وعسل وقد يعمل من التفاح والسكر والهيل.


وصفة ال paluze التركية