التِّرْفاس نوع من الفطر الصحراوي يشبه الباطاطا شكلا، إسمه العلمي terfezia.
كلمة ترفاس مستعملة في كامل المغرب العربي ويمتد استعمالها إلى مصر*.
قد تكون كلمة ترفاس دخلت اللغة الأمازيغية قبل أن تدخل لهجاتنا إلا أننا نلاحظ الشبه الملفت مع الكلمات الأوروبية المستعملة لمثل هذه الثمرة كالفرنسية truffe والإيطالية tartufo والاسبانية trufa.
وكل هذه الكلمات من اللاتينية "الدارجة" tufera من اللاتينية tuber بنفس المعنى.
ومن نفس هذه السلالة جاءت كلمات شتى مثل tubercule و tartuffe الفرنسيتين و kartoffel الألمانية.
وفي لهجتنا نقول "مترفس" عن الشخص القصير الذي له مزيد مستحب من الشحم واللحم، كما كان لنا فعل "ترفس" يذكره Dozy بمعنى أتخم وهو معنى مشابه شيئا ما لما يشير إليه الفعل الفرنسي truffer من ملإ مفرط.
* ترفاس مطروح هنا