برودو

البرودو حساء باللحم والخضر لا يحتوي على طماطم ولا عجين ولا زيت.
كما تطلق الكلمة أحيانا على تشكيلة من الخضر معدة خصيصا لتحضير هذه الأكلة.
يقترن اسم البرودو عادة بالمرض إذ يعتبر أكلة صحية مقارنة بالأكلات التونسية الأخرى.

كلمة برودو من الإيطالية brodo بنفس المعنى. وكلمة brodo هذه من نفس الأصل الجرماني (brod بالألمانية القديمة) الذي أفرز الأنكليزية broth وكذلك brew وbroil ونجده بالفرنسية في كلمة brouet التي يعرفها معجم cnrtl كما يلي: "Aliment semi-liquide de l'Antiquité et de l'ancienne France" وحتى في فعل brouiller وكلمة brouillard.

قرّاء المدونة عبر العالم

إلى كافة قراء مدونة "هجرة الكلمات" ومتابعيها، شكرا على الاهتمام.

وددت أن أشارككم إحصائيات عن عدد من اطلعوا على المدونة خلال الشهر المنقضي وتوزيعهم الجغرافي:

والملفت هنا هو عدد القراء من الولايات المتحدة الذي ارتفع فجأة في شهري ديسمبر 2016 وجانفي 2017 حتى أنه فاق مجمل قراء المدونة في العالم بما فيهم تونس والمغرب العربي. ولست أظن أن هذا العدد يقتصر على الجالية التونسية هناك.

 يا ليت هنلك من يفسر لنا هذه الظاهرة المشجعة واللافتة. فلا تبخلوا علينا بتعليقاتكم!

منتان

المنتان (والبدعية والفرملة) جزء من اللباس التقليدي الرجالي وهو على شكل سترة من القطن والحرير المطرز لها أكمام طوال وبدون أزرار، تُلبس في فصل الصيف تحت الجبّة.  ترجمها Dozy في ملحقه بالكلمة الفرنسية jaquette. 

نجد كلمة منتان بنفس الرّسم في التركية العثمانية (mintan بالتركية المعاصرة) ويُعرّفها قاموس تركي ـ أنكليزي من القرن التاسع عشر "a round jacket with short sleeves" ويشير إلى أن أصلها الفارسية نيمتن.

ونجد فعلا عبارة نيم تنه أو نيمتنه في اللغة الفارسية وهي صدرية نسائية قصيرة كما أنها تعني معطف، والعبارة تتكون من كلمة نيم بمعنى نصف و تن أو تنه بمعنى بدن/جسم.

شان

كان الشان جزءا من اللباس النسائي التقليدي خاصة في فصل الشتاء وهو قطعة مربعة أو مستطيلة من النسيج تضعها النساء على الكتفين أو الرأس.

و اندثرت كلمة شان أو كادت وعوضتها كلمة شال (بتفخيم الـ شا كما تنطق الكلمة الفرنسية châle وهي منها).

إلا أن كلمة شان ليست من الفرنسية بل هي تصحيف لكلمة عربية وردت في  معجم تاج العروس: 

والشَّالُ هذا الرَّدَاءُ الَّذِي يُعْمَلُ بِكَشْمِيرَ ولاَهُورَ، ويُجْلَبُ بهِ إلى البِلاَدِ، يُقالُ: إِنَّهُ مِنْ وَبَرِ الجَمَلِ، سُمِّيَ بهِ لأنَّهُ يُرْفَعُ على الأَكْتافِ، إن كانَت عَرَبِيَّةً، والجمعُ: شِلاَنٌ، وشَالاتٌ

كما نرى، ورغم إيحائه بأنها من فعل شال، أي رفع، يشك صاحب المعجم في أن الكلمة من أصل عربي. 

ويتضح للباحث الشبه الملفت بين كلمة شال/شان وكلمات مشابهة في العديد من اللغات الأوروبية: الفرنسية châle والانكليزية shawl والاسبانية chal والإيطالية scialle ... 
وعلى الرغم من هذا الاختلاف في الرسم فإن كل هذه الكلمات من أصل واحد: 
الفارسية شال بنفس المعنى.
أما أصل الكلمة الفارسية فيرجح أنه السنسكريتية शाटी ‎śāṭī, sari إذ كان (ولا يزال) الشال الأصيل ينسج في الهند (كما ورد في تعريف تاج العروس).

وهذه بعض اللغات التي فيها الشال من نفس الأصل الفارسي ـ الهندي
(المصدر Wiktionary)

Allemand : Schal (de) masculin, Umschlagetuch (de) 

Anglais : shawl (en) 

Arabe : شال (ar) (şäl) masculin 

Catalan : xal (ca) 

Espagnol : chal (es), mantón (es) 

Espéranto : ŝalo (eo) 

Féroïen : sjál (fo) 

Finnois : šaali (fi) 

Grec : σάλι (el) (sáli) neutre 

Ido : shalo (io) 

Indonésien : syal (id) 

Italien : scialle (it) 

Japonais : ショール (ja) (shōru) 

Kazakh : шәлі (kk) (şäli) 

Kurde : şal (ku) féminin 

Néerlandais : sjaal (nl), das (nl), bouffante (nl), halsdoek (nl) 

Norvégien : sjal (no) 

Papiamento : shal (*) 

Polonais : szal (pl) masculin 

Portugais : xale (pt) 

Russe : шаль (ru) (chalʹ) féminin 

Shingazidja : kishali (*) 

Suédois : schal (sv)