بروكلو

البروكلو نبتة إسمها العلمي Brassica oleracea نأكل أزهارها البيض قبل اكتمالها (أنظر الصورة أعلاه). 

كلمة بروكلو من الإيطالية broccolo وهي عندهم نبتة من نفس الفصيلة إلا أن لون أزهارها أخضر (أنظر الصورة أسفله)

أما الكلمة الإيطالية broccolo فهي من brocco بمعنى برعم وهي من اللاتينية brochus/broccus بمعنى حاد، ناتئ، وهي كذلك أصل لكلمات أوروبية، نذكر منها الفرنسية broche والأنكليزية brocade.

Brouklou, (بروكيو) chou fleur, de l'italien broccolo, plante de la même espèce mais dont les inflorescences sont de couleur verte, de l'italien brocco au sens de bourgeon, pousse; lui-même du latin broccus/brochus au sens de proéminent, saillant. Même étymologie que des mots comme le français broche ou l'anglais brocade.

Brouklou, (بروكيو) cauliflower, from Italian broccolo, an edible plant of the same species but with a green inflorescence, from Italian brocco meaning bud, shoot; from Latin broccus/brochus meaning protruding, projecting. This is the same etymology as the French broche or English brocade.