كوفية

 kūfiyya. الكوفية في بعض المناطق التونسية قبعة تقليدية ثمينة، عادة ما تكون مطرزة بالذهب أوالفضة.

كلمة كوفية مستعملة في انحاء أخرى من العالم العربي، والأشهر طبعا هي الفلسطينية حيث أصبحت الكوفية البيضاء والسوداء رمزا للهوية الفلسطينية ولمقاومة شعبها.

يستشهد دوزي في تكملة المعاجم العربية بعدد من الكتاب الذين يصفون كوفية نساء تونس. من ذلك: "الــكوفية الفتانة المطرزة بالذهب أو الفضة وتتدلى وراء الرأس إلى الخصر" (la charmante kuffia brodée en or ou en argent et formant queue derrière la tête en descendant jusqu'à la taille).

أما عن أصل الكلمة فيقول البعض إن كلمة كوفية من الكوفة إلا أنه لا وجود لما يثبت ذلك.

ولدوزي رأي آخر. ففي القاموس الذي خصصه للملابس العربية يختم مقالته حول الكوفية  بهذه الفرضيات الوجيهة: "ولا أعتقد أن أحدا تسول له نفسه أن يخلع على كلمة كوفية أصلا عربيا. أما أنا فأعتقد إن كلمة الكوفية ليست إلا كلمة cuffia الإيطالية وcofia الاسبانية وcoiffe الفرنسية وcoifa البرتغالية. وافترض كذلك أن الشرقيين قد استعاروا هذه الكلمة من الإيطاليين الذين كانوا يمارسون التجارة في الموانئ المصرية والسورية في القرون الوسطى، وهم الذين كانوا ينقلون الصليبيين."

 كل هذه الكلمات من اللاتينية cofia بنفس المعنى ويرجح أنها بدورها من أصول جرمانية (kuffa/kupha في الألمانية القديمة)