المروزِيَة أكلة مغاربية تقترن في المغرب الأقصى بعيد الإضحى وهي بالأساس مرقة لحم ومكسرات وفواكه وعسل. ولا دخل للروز في إعدادها ولا في تسميتها.
الأرجح أن أصل كلمة مروزية الأمازيغية عن اللاتينية amorusia وتعريفها "jus carnium elixarum" بمعنى "مرق باللحم"
Source: Glossarium mediæ et infimæ latinitatis, Volume 1, Charles Du Fresne Du Cange
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق